Home / Info / Topa je tradicionalno bosansko jelo koje je neizostavno na ramazanskoj trpezi.

Topa je tradicionalno bosansko jelo koje je neizostavno na ramazanskoj trpezi.

Mnogi postači bez tope ne mogu zamisliti iftar. Riječ je o jednostavnom jelu koje se pravi od putera, sira, mliječnih proizvoda i jaja, a koje se servira nakon vode i hurme.
Smatra se da je ovo jelo dobilo naziv topa zbog postupka pripreme koji podrazumijeva topljenje putera, jaja i mliječnih proizvoda.

Za pripremu ovog jela potrebno vam je 50 gr putera, 200 gr mladog sira, 200 ml mlijeka, jaje i malo soli. Postoje različite varijacije pripreme tope pa, u zavisnosti od toga šta volite, možete koristiti različite vrste sireva, pavlaku ili druge mliječne namaze. U nekim krajevima topa se pravi bez jaja.

U dobro zagrijanu šerpu ili dublju tavu stavite puter, a nakon što se istopi dodajte sireve, pavlaku i po želji druge mliječne proizvode. Smanjite temperaturu i čekajte da se sve istopi. Nakon toga po želji dodajte mlijeko i jaje dok se svi sastojci ne sjedine. Posolite po želji i dekorišite svježim začinskim biljem.

Topa se jede dok je vruća, a servira se uz vruć somun.

About admin2

Check Also

Dodik: Potez HDZ-a oko proslave u Drvaru je nepotrebna provokacija

Važno je podsjetiti se da je u prošlom ratu operaciju etničkog čišćenja tog prostora uz …

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *